2日目【長崎県】島原和紅茶（社会福祉法人コスモス会正健）

今日は「幻のお茶」雲仙しまばら茶の和紅茶です。
普賢岳が噴火する前は、島原はお茶所だったそうです。しかし、多くの茶畑が被害を受けて、生産量が減ってしまいました。
それから20年以上の歳月を経て、再開拓し復活させたそうです。

雲仙しまばら茶は、農福連携の取り組みをしているのが珍しくて、「鯉の泳ぐまち観光交流センター”清流亭”」に置いてあったのを購入しました。

また「社会福祉法人コスモス会正健」のネットショップでも購入可能です。

和紅茶の味は、パッケージどおりに茶葉2gでお湯350ccだと、渋みが少なく緑茶替わりに何杯でも飲める軽い感じです。人によっては薄く感じるかもしれません。アイスティーにしたい場合は茶葉の量を多めにするといいかもです。

香りも強くないので、おやつ（スウィーツ）ではなくお料理とのペアリングがよさげです。